『ちゅうそうとう』

正しくは『ちゅうざらとう』です(・∀・)

砂糖には様々な種類がありますが

えがおの里の煮物には欠かせないのが

中双糖です！

中双糖は独特のまろやかな風味があり

醤油との相性が良いので

漬物や煮物に頻繁に用いられます(^O^)／

カステラの底や照りを出す際にも使われています！