本日、えがおの里三股で提供したお弁当をご紹介します。
えがおの里三股は、三股町で就労継続支援A型の障がい者福祉サービスを行い、
日々の活動の中で、利用者の皆さんと一緒に手作りのお弁当作りに取り組んでいます。
本日の手作り弁当のご紹介
本日のお弁当は、
鶏肉のおかずを主菜に、
なすの煮浸し、ひじきの煮物、漬物などの副菜を組み合わせ、
栄養バランスと食べやすさを意識した内容となっています。
鶏肉は、やわらかく火を通し、
素材の旨みを生かしたやさしい味付けに仕上げました。
副菜には、野菜を中心としたおかずを取り入れ、
彩りにも配慮しています。
一品一品を丁寧に盛り付け、
「食べる方に安心して召し上がっていただけるように」
心を込めて仕上げました。
三股町の障がい者福祉サービスとしてのお弁当
えがおの里三股では、
三股町で就労継続支援A型の障がい者福祉サービスとして、
障がい者一人ひとりのペースや得意なことを大切にしながら、
日々の活動に取り組んでいます。
お弁当作りでは、
調理・盛り付け・配膳準備・後片付けなどの作業を分担し、
スタッフがそばで見守りながら、
安心して作業に参加できる環境を整えています。
日々のお弁当作りは、
働く経験を積み重ねることや、
生活リズムを整えることにもつながる大切な時間です。
今後も「本日のお弁当」として、
日々の手作り弁当や活動の様子を発信していきます。
三股町で障がい者福祉サービスをお探しの方に、
えがおの里三股の取り組みが、
少しでも伝われば幸いです。