ほうれん草は、年中スーパーなどで買うことができる
栄養価の高い緑黄色野菜です。
「ほうれん草」というと貧血予防に効果的と多くの方が思い浮かべることと
思います。ほうれん草にそれ以外にもたくさんの体に良い効能があります。
まず、ビタミンＡが豊富に含まれているということです(^O^)／
ほうれん草１００ｇで一日に必要なビタミンＡを摂取することが出来ます！
また、料理をする方はご存知だと思いますが、根本が赤い色をしてますよね？
あの部分は、マンガンというミネラルが含まれています。
ミネラルは五大栄養素のひとつであり、私たちの体に必要不可欠な栄養素です。
ついつい切り落としがちですが
栄養がある部分なのでなるべく切り落とさないようにして食べましょう。
鉄分や葉酸も豊富です(*’▽’)
葉酸は鉄分の吸収を促す働きがあるため
鉄分と一緒に摂ることによってより効果を高めます。
女性には非常に嬉しい食材ですね！
その他にも、生活習慣病予防にも役立つ「カリウム」が含まれています！
普段食べる野菜の中で最もカリウムを多く含んでいるんです(；ﾟДﾟ)
骨を丈夫にしたり、アンチエイジング効果も期待されるので
毎日の食卓に「ほうれん草」を取り入れてみてはいかがでしょうか？(^^)/