えがお弁当

きんぴらごぼうの「きんぴら」

皆さん題にある通りきんぴらの意味ご存知ですか？ 実は素材の名前ではなく、調理方法...

• 2019年3月13日

タルタルソース

先日、チキン南蛮の記事で出てきましたね(^O^)／ なぜタルタルソースなのか？ご...

• 2019年3月12日

千切り大根の煮物

本日のメニューに千切り大根の煮物がありました！ 切り干し大根とも呼ばれますね(^...

• 2019年3月9日

豆板醤　甜麺醤

本日はおかずの一つに麻婆豆腐を入れました(*’▽’) 誰...

• 2019年3月8日

徹底除菌

えがおの里では一日に約250食分のお弁当やお食事を作っております(*’...

• 2019年3月6日

白和え

白和えは、白い豆腐や白胡麻などでつくった和え衣と 野菜などの具材を混ぜ合わせるこ...

• 2019年3月5日

チキン南蛮

本日は私の大好きなチキン南蛮でした！ お昼ご飯でも頂きましたが、相変わらず美味し...

• 2019年3月2日

赤味噌

先日ＴＶで紹介され、どこのお店でも欠品続出みたいですね(・∀・) 赤味噌に含まれ...

• 2019年2月28日

誕生日会

本日は、とある入所施設で誕生日会が開かれました(≧▽≦) 以前から、えがおの里も...

• 2019年2月26日

オーロラソース

おしゃれな名前ですよね(*’▽’) 皆さんはご存知ですか...

• 2019年2月22日