大根、人参、胡瓜、パプリカと、時々レモン、時々鷹の爪、時々ブラックペッパー♪
1回目で、植物のチカラについて今後書いていくつもりだと書きました。
具体的にはどんな？
と思われている貴方、まずは、白い大根から(^^♪
大根には、イソチオシアネートという、ファイトケミカルが含まれるそうです。
この物質は硫黄を含んだイオウ化合物の辛みがあります。
大根って、ピり！としたりしますよね。強力な、抗酸化作用を持つそうですよ。
ほかにも、ジアスターゼやオキシターゼなどの消化酵素も含まれています。
ファイトケミカルの種類はなんと！一万種類！
野菜は、まだまだ未知なものがたくさんあるように思えてきました。
食べなくっちゃ(^^♪