大根、人参、胡瓜、パプリカと、時々レモン、時々鷹の爪、時々ブラックペッパー♪

1回目で、植物のチカラについて今後書いていくつもりだと書きました。

具体的にはどんな?

と思われている貴方、まずは、白い大根から(^^♪

大根には、イソチオシアネートという、ファイトケミカルが含まれるそうです。

この物質は硫黄を含んだイオウ化合物の辛みがあります。

大根って、ピり!としたりしますよね。強力な、抗酸化作用を持つそうですよ。

ほかにも、ジアスターゼやオキシターゼなどの消化酵素も含まれています。

ファイトケミカルの種類はなんと!一万種類!

野菜は、まだまだ未知なものがたくさんあるように思えてきました。

食べなくっちゃ(^^♪