えがおの里三股 配分を考える 2019年6月19日 本日は「白身魚フライとエビフライのタルタルソース」でした! そして本日もメンバーさんと配膳に行きました(^O^)/ タルタルソースを提供人数分持って行くのですが 最初の方に多くかけすぎてしまうと、最後の方の分が少なくなってしまい バランスが悪くなります。なので、声掛けをしながら適度な量を かけてもらいました!後半では慣れてきてスピードもあがってました。 トッピングやソースの量をどんどん覚えていってもらいたいです(*’▽’)