老人ホーム様へ、心を込めたお食事をお届けしました**
新年あけましておめでとうございます。
三股町で障がい者支援を行う NPO法人 笑福会（えがおの里三股） です。
本日は、1月1日 元日 に、老人ホーム様へお届けした
お正月の朝ごはん をご紹介します。
もちろん、写真のおかずに
ごはん・みそ汁 が付いた、あたたかい朝食です。
■ お正月らしさを大切にした、やさしい朝食
今回の朝ごはんは、
ご高齢の方に 「お正月を感じていただけること」 を大切にしながら、
食べやすさ・栄養バランスにも配慮しました。
🌸 本日の朝食内容（一例）
- えび（やわらかく調理）
- かまぼこ
- 紅白なます
- 黒豆
- 数の子
- 鶏のやわらか揚げ（小鉢）
- ごはん
- みそ汁
小鉢に分けることで、
✔ 見た目が華やか
✔ 取りやすく、食べやすい
✔ 無理なく完食しやすい
と、多くの施設様からご好評をいただいています。
■ 障がいのある方々と一緒に作る“新年最初のお食事”
この朝ごはんも、
就労支援に通う障害のある方・障がいのある方々と一緒に
心を込めて製造しました。
- 小鉢への盛り付け
- 食材の準備
- 衛生管理を守った調理補助
- 配送前の最終確認
一つひとつの工程を、
「利用者さまに喜んでもらいたい」
という気持ちを大切にしながら行っています。
お正月という特別な日に、
地域の高齢者の皆さまへお食事を届ける
この取り組みは、私たちにとっても大きなやりがいです。
■ 老人ホーム・デイサービスの“食事の悩み”を解決
近年、
- 調理員が集まらない
- 正月や祝日の対応が難しい
- 人手不足で献立作成が大変
といった声を、
多くの老人ホーム・デイサービス様からお聞きします。
私たちは、
障がい者福祉サービスの一環として、地域貢献の延長で食事提供
を行っています。
✔ 調理スタッフ不足の解消
✔ 手づくりで安心できる食事
✔ 行事食・特別食にも対応
✔ 必要な食数だけ注文可能
施設様の負担を減らしながら、
利用者さまに「楽しみになる食事」を提供できます。
■ 三股町・周辺地域の施設様へ
- 老人ホーム
- デイサービス
- 小規模多機能
- 高齢者住宅
朝食・昼食・行事食 のご相談を承っています。
「正月や祝日の食事に困っている」
「調理員の確保が難しい」
「手作りのお弁当を外注したい」
そんなお悩みがありましたら、
ぜひ一度、お気軽にお問い合わせください。
■ 地域で支え合う“食”を、これからも
障がいのある方の「働く力」と、
高齢者の「毎日の楽しみ」。
その両方を大切にしながら、
三股町から、あたたかいお食事をお届けしてまいります。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
📞 お問い合わせ
NPO法人 笑福会（えがおの里三股）
TEL：0986-51-2558
担当：竹内