ほうれん草が良い具合に成長してきました＾＾
葉物は成長が早いため、収穫の時期を見逃すと
「規格外野菜」となってしまいます…
とは言ったものの、ハウスでの栽培ではない為
成長にバラつきがあります。
本日は、サポーターの収穫研修ということで
試しに収穫してみました。
要点は３つ
- 土からの長さが２０ｃｍほどのものを選ぶ
- 包丁で根本５～１０mm部分を切る
- 最初の双葉や虫食い、傷んでる部分を取り除く
でした。メンバーさんに分かりやすく教えれるよう
簡潔にまとめておこうと思います。
収穫も同様、作業別で分担して行います。
来週が楽しみです！