こんにちは😄きぼうがおかです🎵
ブログの更新が、遅くなってしまってすみません💦
昨日は、楽しみにしていたクッキングでした👩🏼🍳
メニューは、足踏みうどん🎵うどんつゆ、お稲荷さん、サラダ、ドレッシングも作りました😊
それでは、楽しい週末クッキングを、振り返っていきましょう🎵
…と、その前に❗❕❗ここで重大なお知らせがあります😆✨
なんと💖昨日から、きぼうがおかに新しい職員が加わってくれました～👏🏼✨
とっても優しくて明るい看護師さんです😆💕恒例のミニくす玉でお出迎え🎵（ちょっと、うまく開いてくれませんでしたが…😅💦）
新スタッフ加入で、ますますパワーアップしたきぼうがおかを、これからもどうぞよろしくお願いいたします🙇🏼♀️✨
…ということで、そろそろクッキングの振り返り、いってみよ～う😆🎵
まずは、うどん作りから❗これまでいろいろ作って来ましたが、麺づくりから挑戦するのは初めてで、職員もドキドキです😖
ジップ袋に、薄力粉、強力粉、水を同量ずつと、塩少々を入れて、フリフリ🎵
…からの、足で踏むこと、15分⏱️…結構長いんですよね、これが…
みんな途中で、おしりで踏んだり、お腹で踏んだり、パンチしたりして、がんばって捏ねまくりました🤣
ひとまとまりに丸めたら、冷蔵庫へGO💨１時間、生地を寝かせます💤おやすみ～😴
さてさて、生地を寝かせてる間に、うどんつゆを作ります🎵
お出汁は、お水に対して４０パーセントの割合で作れば、何を使ってもOKなのですが、今回はいりこ、昆布、鰹節を使いました🐟お水１リットルに対して、昆布、いりこ、鰹節が合わせて４０グラムになればOKです👌🏼
お湯を沸かして、１０分ほど煮だして、濾しておきます😊そこに、しょうゆ、みりん、砂糖を加えたら、うどんつゆの完成です😆
さぁ、どんどん行きましょう🎵次は、お稲荷さん😊
ほかほかごはんに、合わせ酢を振りかけて、みんなでうちわであおぐ～😆🎵
めっちゃいい風がきて、寒いくらいでした🤣💨
酢飯に、ゴボウやにんじんなどの具材をざっくり混ぜたら、お揚げに詰めます😊
今回は、お揚げを半分サイズにカットして、製氷皿にセッティング🎶一口サイズの小さなお稲荷さんにしました😊（小さいだけで、なんだか何でもかわいくなる気がします💕）
お稲荷さんも、冷蔵庫で落ち着かせて…
次は、サラダです🎵みんな大忙しですが、がんばってくれて嬉しい😂✨
レタスをちぎって、ミニトマトのヘタを取って…
ドレッシングも手作りしました🎵みんな大好きマヨネーズをベースに、すりごま、砂糖、塩、しょうゆ、サラダ油（←ほんとはごま油が望ましいけど、買い忘れ💧💧）を加えて、混ぜるだけ～🤣
そうこうするうちに、１時間が経ち、冷蔵庫でお眠り中の、うどん生地さんを起こす時間です⏰
丸めていたうどん生地に、打ち粉をして麺棒で平らに薄く伸ばしたら…
切る作業に入る前に、もう一度、刃物を扱う時のお約束を確認💨楽しくて、ちょっと浮足立った気持ちを引き締めました😤
刃先を絶対に人に向けないこと、大人と一緒に使うこと❗みんな神妙な面持ちで頷いてくれました😌
いよいよ、包丁で細く切っていきます🔪ドキドキ💓
切ったら、その都度、打ち粉をまぶしてくっつかないようにほぐしていきます😌
麺が完成したら、沸騰したお湯の中に、投入～🎵熱いから気を付けて～❗
太いの、細～いの、丸いの、色々あって楽しいうどんが、完成しました～✨
早速みんなで「いただきま～す😋」
どうなることかハラハラしましたが、ちゃんと、うどんの味がしました～🤣
特におつゆがおいしかったようで、みんなおかわりして大好評🎵出汁から作った甲斐があったね😂👍🏼✨
サラダにかけた胡麻ドレッシングも大好評で、いつもは余るサラダが、おかわりで足りなくなるほどでした😂✨
お腹いっぱい食べて、食後にはお友達からのおみやげのクッキーもいただいて、とっても楽しいクッキングになりました😋🎵
並行通園先に戻るお友達を見送って、ひと休みしたら…
午後はひな人形を作ったり（写真撮り忘れ💦）、紙芝居を読んだり、うちわと風船で遊んだりして、雨にも負けず、元気いっぱい体を動かしました😆
おやつは、大好きなバナナ🍌ペロリと食べて、お掃除もがんばりました✨
終わりの会では、ご褒美シールをもらってニッコリのみんな😊
今週も、あっという間に終わっていきました😌✨楽しい毎日を、みんな本当にありがとう💕来週も、楽しいこと全力で🎵味わい尽くしていくよ～🤣👊🏼
楽しむためには、元気でなくちゃ🎵お休み中も、早寝早起きして、程よく体を動かして😊大好きなおうちの方と、ゆっくりたっぷり過ごしてね😌心も体も、満タンに充電して、来週も元気に、きぼうがおかに来てね～🤣🎵
待ってるよ～😆💕
さて、きぼうがおかでは、見学やご相談、体験利用など、大歓迎です😆どしどしご連絡くださいね💕両手をいっぱいに広げて、お待ちしていま～す😆💕
インスタグラムの方も更新していきますので、ぜひご覧くださいね😉
ご感想をお待ちしております～～🤣
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