寒い日は、暖房で暖めた部屋が冷えないようにする為や
風が入ってこないようにする為などドアを閉める機会は多いですが
最近だいぶ暖かくなってきて、ドアや扉を開けっぱなしにしていませんか？
えがおの里の厨房では
常に温度、湿度とともに規定の数値に設定されています(^O^)／
前にも記事であげたように、食材の痛みを少しでも軽減する為です♪
稀に開きっぱなしになってる時は声掛けしてすぐに閉めます！
どうやら人間の行動分析学から言うと
開けることにメリットはあるが、閉めることにメリットがない
というのが理由のようです(‘;’)
確かにドアを開けることによって、その先の空間に行くことができます！
一方、ドアを閉めるという行動には基本的にメリットが生じません…
なので、行動の原理から考えると「開けたら閉める」
というのはできなくて自然みたいです…
ですが
えがおの里は皆様の健康を第一に考えたお弁当作りに取り組んでいます！
一人ひとりに「お客様の健康を守る」ということを再意識してもらうことが
重要だと思いました(; ･`д･´)